Connemara Peated – Single Cask 59.7 %
Dit jaar voor het eerst een Ierse Single Malt Whiskey als festivalbotteling en wel van de Cooley distilleerderij. Sinds de aankoop in 1987 van de Ceimici Teo Distilleerderij door John Teeling, die de naam wijzigde Cooley Distilleerderij, bracht Cooley een aantal opmerkelijke single malt whiskey’s op de markt (o.a. Locke’s en Tyrconnell). De geturfde whiskey’s worden uitgebracht onder het Connemara label.
Wij kozen, in overleg met de importeur, voor een Connemara Single Malt. Na veel proeven is het uiteindelijk de whiskey uit vat 250 geworden, een Bourbon vat gevuld in 2000.
De oplage is beperkt tot maximaal 180 flessen. Het zijn de bekende groene flessen van Connemara van 0,70 liter met daarop de tekst: Specially selected and bottled for the International Malt Whisky Festival Gent 2010.
De flessen worden direct uit het vat gebotteld, non-chilled filtered en hebben een alcoholpercentage van maar liefst 59.7 % alcohol.
| Proefnotities |
|---|
| Kleur: | Stro geel |
| Geur: | Jong fruit, peer, snoep, citrus, lichte turf |
| Body: | Mooi vol en vettig |
| Smaak: | Krachtig, vol, kruidig, crème, turf komt pas langzaam naar voor, maar wordt nooit dominant |
| Afdronk: | Lang, zoet, plakt in de mond, schitterende turfaccenten |
Speciale festivalprijs voor deze unieke Connemara botteling 49 euro.
Het is niet meer mogelijk om de botteling te bestellen. Tijdens het festival zijn er nog wel flessen te koop bij de stand van de organisatie.
|
